- Un gros tilapia
- 5 tiges de cresson.
- 2 tomates bien mûres.
- Quelques ciboulettes.
- Du sel.
PREPARATION
- Lavez le poisson.
- Lavez les cressons et coupez juste les tiges.
- Dans une marmite, déposez le «LAFIKA » le cresson au
fond.
- Ajoutez le poisson.
- Rajoutez au dessus : les tomates coupées en morceau,
les ciboulettes coupées finement et du sel.
- Recouvrez d’eau (pas beaucoup car le cresson contient
déjà du liquide) et laissez cuire à feu doux pendant 45
minutes jusqu’à évaporation totale.
- Vous pouvez rajouter 3 cuillerées d’huile d’arachide
si vous voulez mais pas plus.
[ Source :
https://recette-malgache.blogspot.com
]
