- 500g de viande de porc, coupée
en morceaux
- 500g de feuilles de manioc pilées, connues sous le nom
de "SAKA SAKA"
(chez les commerçants de produits exotiques) RAVITOUTOU en
malagasy
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon émincé
- Sel
- Eau.
PREPARATION
- Dans une cocotte
faites revenir la viande salée (20mn environ)
- Une fois la viande cuite, incorporez les feuilles de
manioc pilées
- Recouvrez d'eau , fermez la cocotte - - Laissez cuire
à feu doux pendant 15mn supplémentaires.
Servir très chaud avec du riz et du " lasary voatabia
"(rougail pimenté ou non). Ikalapiso vous
crée ce site spécialement consacré à la recette malgache
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