- 500g de viande de bœuf un peu
grasse.
- 100g de bosse.
- 3 tomates bien mûres et coupées en petits dés.
- 3 gousses d’ail écrasées.
- Du sel.
PREPARATION
- Dans une casserole
disposer la viande en morceau.
- Rajouter les tomates.
- Verser les gousses d’ail écrasées.
- Recouvrir d'eau; couvrir et amener au point
d'ébullition.
- Saler.
- Baisser ensuite le feu et laisser alors mijoter à feu
doux jusqu'à évaporation complète.
[ Source :
https://recette-malgache.blogspot.com
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