- 2Ingrédients:
- 1 beau canard.
- 2 gousses de vanille de Madagasikara.
- 3 belles tomates.
- du sel.
- 4 cuillerées d’huile d’arachide.
- Pas d’oignon.
PREPARATION
- Découper le canard en
petit morceau.
- Le faire revenir dans très peu d'huile, dans une
cocotte en allu.
- Quand les morceaux ont pris une belle couleur.
- Rajoutez au dessus : les tomates coupées en morceau,
les gousses de vanille fendues dans le sens de la
longueur et largement ouvertes.
- Saler.
- Bien remuer avec une spatule en bois et faire revenir
quelques instants.
- Verser de l'eau à hauteur et laisser mijoter à feu
doux pendant 15 minutes environ.