- 900g de grains de "VOANJOBORY"
frais.
- 500g de viande de porc
- 2 tomates
- 2oignons
- du sel
PREPARATION
- 500g de viande de
porc, coupée en morceaux, 900g de Voanjobory (frais si
possible),
- Dans une cocotte faites revenir la viande salée (20mn
environ)
- Une fois la viande cuite, incorporer les grains de
voanjobory,
- Fermer la cocotte,
- Laisser cuire à feu doux pendant 40mn supplémentaires.
- Vous pouvez mettre une pincée de thin ou de feuille de
lauriers pour les parfumer.
- Ajouter du sel en fin de cuisson.
